Anelletti siciliani con pancetta in friggitrice ad aria, la ricetta facilissima

Un primo piatto tradizionale della Sicilia, perfetto per il pranzo della domenica

Gli anelletti siciliani con pancetta cotti in friggitrice ad aria sono una variante gustosissima dei classici anelletti al forno.

Questa ricetta tipica della tradizione siciliana, solitamente è preparata per il pranzo della domenica.

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Questo primo piatto che dona un sapore unico alla pasta al forno, è davvero gustoso e semplice da preparare. Vediamo come procedere. Prova anche la pasta alla Norma in friggitrice ad aria.

Ingredienti anelletti siciliani con zucca e pancetta in friggitrice ad aria

  • 240 gr anelletti
  • 1 cipolla
  • 240 gr pomodoro
  • 100 gr pancetta
  • olive nere
  • 3 cucchiai parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai caciocavallo grattugiato
  • olio
  • pangrattato

Procedimento

Mettete un filo d’olio in un tegame e fate soffriggere brevemente la cipolla e la pancetta, quindi aggiungete il pomodoro, coprite con un coperchio e lasciate cuocere.

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Cuocere e condire la pasta

Portate a bollore abbondante acqua salata e fate cuocere gli anelletti al dente; quando saranno al punto giusto, scolateli bene, eliminando tutta l’acqua, e metteteli in una ciotola capiente.

Unite il pomodoro con la pancetta, il parmigiano e il caciocavallo, mescolate bene e mettete il tutto in una teglia di dimensione adatta alla vostra friggitrice ad aria. Spolverate la superficie con parmigiano reggiano grattugiato e pangrattato in modo da favorire la formazione di una gustosa crosticina.

Cottura del timballo di anelletti e pancetta

Mettete la teglia nella friggitrice ad aria e fate cuocere a 180° per 25/30 minuti. Terminata la cottura, portate subito in tavola la pasta al forno!

Consigli

Controllate sempre i tempi di cottura e adattateli al modello di friggitrice ad aria che avete a disposizione.

Prima di portare in tavola gli anelletti, potete decorare la superficie con qualche fogliolina di basilico.

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