Cestini di polpette in friggitrice ad aria con un ripieno a sorpresa

Una ricetta originale e facile

Oggi scopriamo come preparare i cestini di polpette con ripieno a sorpresa con la nostra inseparabile friggitrice ad aria. Per questa ricetta dobbiamo ringraziare la nostra amica del gruppo Facebook MariaGiovanna Coiro, la quale ci ha permesso di utilizzare anche le fotografie.

Questi squisiti cestini di polpette sono un’idea originale e sfiziosa per portare in tavola delle polpette un po’ diverse dal solito. La ricetta è facilissima. Non dovrete fare altro che preparare il classico impasto per polpette e farcirlo con piselli, prosciutto e formaggi a scelta.

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Vediamo come procedere! Provate anche le polpette classiche di carne friggitrice ad aria.

Ingredienti cestino di polpette con ripieno a sorpresa in friggitrice ad aria

  • 400 gr carne di manzo macinata
  • 80 gr pangrattato
  • prezzemolo
  • parmigiano reggiano
  • 3 uova
  • pepe
  • piselli
  • prosciutto
  • provola

Procedimento

1 Prendete una ciotola capiente e mettetevi dentro la carne macinata. Aggiungete il pangrattato, le uova intere, il parmigiano grattugiato e mescolate bene con le mani. Aggiungete un po’ di pepe e il prezzemolo sminuzzato, quindi lavorate ancora un po’ il composto.

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Prendete delle formine in alluminio o in altro materiale adatto alla cottura in friggitrice ad aria e mettetevi dentro parte dell’impasto, creando una sorta di cestino con uno spazio cavo al centro.

2 Tagliate la provola a cubetti. Riempite i cestini di carne con piselli e prosciutto, quindi coprite con i cubetti di provola e del parmigiano grattugiato.

Cottura

3 Ponete i cestini di polpette nella friggitrice ad aria e fate cuocere a 190° per 15 minuti. Terminata la cottura, toglieteli dalle formine e serviteli ben caldi.

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photicredit MariaGiovanna Coiro

Consigli

Personalizzate i vostri cestini di carne con i formaggi e i salumi che preferite.

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