Farfalle con sugo di melanzane e tonno in friggitrice ad aria

Un delizioso primo piatto da chef

Oggi abbiamo realizzato un gustoso primo piatto le farfalle con sugo di melanzane e tonno in friggitrice ad aria. In realtà solo il sugo è stato cotto in friggitrice ad aria, ma con questo delizioso condimento abbiamo realizzato un primo da chef.

Usate ingredienti freschi e di qualità per ottenere un risultato strabiliante, le farfalle al sugo di melanzane piaceranno a grandi e piccini.

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Ora non resta che seguire la nostra ricetta facile e veloce, e vedrete che delizia!! Vi consigliamo anche la pasta alla norma in friggitrice ad aria o la lasagna classica in friggitrice ad aria.

Ingredienti farfalle con sugo di melanzane e tonno in friggitrice ad aria

  • 300 gr di farfalle
  • 2 melanzane lunghe nere
  • 1 scatoletta di tonno all’olio di oliva
  • pepe
  • sale
  • 1 aglio
  • 12 pomodorini
  • formaggio grattugiato
  • olio evo

Procedimento

1 Preparate il sugo nella friggitrice ad aria, sarà davvero un gioco da ragazzi realizzarlo.Tagliate a dadini le melanzane dopo averle lavate, aggiungete i pomodorini pachino tagliati a metà, 1 aglio tritato, sale, pepe e 2 cucchiai di olio, amalgamate il tutto.

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2 Nel frattempo che il sugo cuoce in friggitrice ad aria, mettete una pentola con acqua e sale sul fornello, fate andare in ebollizione ed aggiungete le farfalle. La cottura deve essere al dente.

3 Cuocete il sugo di melanzane e tonno in friggitrice ad aria a 190 gradi per 20 minuti, a metà cottura inserite il tonno e altri 2 cucchiai di olio, mescolate per 2 volte e voilà il sugo è pronto.

4 Scolate le farfalle al dente, aggiungete il sugo di melanzane e il formaggio grattugiato, mescolate il tutto e servite subito.

Consigli

Questo primo piatto può essere servito anche freddo, quindi inserite la pasta cotta e condita in una ciotola, chiudete con il coperchio e lasciate in frigo per almeno 3 ore prima di servire la pasta fredda.

Potete aggiungere al sugo, della pancetta al posto del tonno.

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