Le patate cunzate in friggitrice ad aria sono un piatto irresistibilmente gustoso, ricco di sapore e facile da preparare. Le ho assaggiate in un ristorante a Salerno e mi sono talmente piaciute che ho deciso di provare a farle in friggitrice ad aria, ebbene il risultato potrete vederlo da voi, sono buonissime. Naturalmente le ho rivisitate a modo mio ma non per questo sono meno golose.
Con l’aiuto di una friggitrice ad aria e una selezione di ingredienti di qualità questa ricetta porterà un tocco di originalità alla tua tavola. Ecco come prepararle in friggitrice ad aria.
La cucina è arte
Ingredienti patate cunzate in friggitrice ad aria
- 10 patate piccole
- 2 cucchiai di polvere di peperone crusco
- Sale
- Olio extra vergine d’oliva
- Pizzico di pepe
- Origano q.b
- Pane per crostini
Procedimento
Prepara le patate. Non è necessario sbucciarle. Lavale bene e asciugale.
Disponi le patate nella friggitrice ad aria e cuocile a 200 gradi per circa 25 minuti o fino a quando saranno ben cotte.
Una volta cotte, togli le patate dalla friggitrice ad aria e pelale. Mettile in una teglia resistente al calore e schiacciale grossolanamente con una forchetta.
Aggiungi la polvere di peperone crusco alle patate schiacciate, non so se hai perso la mia ricetta per fare i peperoni cruschi da freschi in friggitrice ad aria. Versa un generoso filo d’olio extra vergine d’oliva e un pò di sale. Aggiungi anche un pizzico di pepe.
Spargi origano a piacere sulla miscela e mescola bene tutti gli ingredienti. Aggiungi altro olio.
Tostatura dei crostini di pane:
Per accompagnare le patate cunzate, tosta del pane in friggitrice a 200 gradi per circa 3 minuti. Aggiungi un po’ d’olio, sale e origano per dare un sapore extra.
Passa la teglia con le patate cunzate in friggitrice ad aria riscaldata a 200 gradi per ulteriori 5 minuti. Una volta pronte, servile calde insieme ai crostini di pane croccanti. La combinazione di consistenza croccante e sapore ricco renderà questo piatto una delizia per il palato.
Le patate cunzate in friggitrice ad aria sono ideali come antipasto, spuntino o accompagnamento per un pasto principale.
