I muffin alle fragole con crumble in friggitrice ad aria sono una ricetta assolutamente da provare. Il primo motivo è che in questo periodo con le fragole di stagione, verranno decisamente perfetti.
Il secondo è che sono un’ottima preparazione da servire a merenda, colazione o perché no, a qualcuno dopo una cena per sugellare una buona mangiata. Il risultato sarà morbidissimo e dolce e manderà letteralmente in visibilio tutti i vostri sensi. Inoltre può essere la ricetta perfetta per conquistare qualcuno prendendolo per la gola.
Grazie al crumble avranno una croccantezza in superficie che farà sicuramente la differenza dai semplici muffin.
Se però le fragole non sono di vostro gradimento provate i Muffin al caffè e yogurt in friggitrice ad aria.
Ingredienti muffin alle fragole con crumble in friggitrice ad aria
- 120 ml latte
- 2 uova
- estratto crema vaniglia
- 115 g burro sciolto
- 200 g zucchero
- 250 g farina
- 2 cucchiai lievito per dolci
- una punta di bicarbonato
- 170 g fragole
- 85 g cioccolato bianco
- 200 g marmellata di fragole
Ingredienti crumble
- 50 g di burro sciolto
- 70 g di farina
- 30 g di zucchero di canna
- 50 g di zucchero semolato
Procedimento
Unite in una ciotola latte, uova, estratto di vaniglia e mescolate per bene. Aggiungete quindi il burro sciolto (potete usare il microonde) e lo zucchero continuando a miscelare ancora. Ora potete aggiungere anche tutti quanti gli ingredienti secchi tra cui il cioccolato a pezzetti, è importante setacciare la farina in modo che non si formino grumi. Prendete quindi le fragole, lavatele accuratamente e tagliatele a cubetti. Unite tutto quanto.
Preparate il crumble in una ciotola inserite la farina, lo zucchero di canna è semolato e il burro sciolto, amalgamate e mettete un cucchiaio del composto sui muffin prima della cottura.
Cottura
Preriscaldate la friggitrice ad aria a 180 gradi e nell’attesa, mettete il composto nei pirottini per muffin.
Metteteli a cuocere per circa 20 minuti facendo però una prova con lo stecchino per controllare che siano cotti alla perfezione.
Le tempistiche potrebbero leggermente variare in base alla marca della vostra friggitrice.
Una volta cotti lasciateli stiepidire e a piacere aggiungete dello zucchero a velo..
Consigli
Se volete potete anche fare in casa la simil marmellata con 25 g di zucchero, 170 g di fragole, 1 cucchiaio di succo di limone e 1 cucchiaio di acqua. Fate cuocere il tutto in una pentola a fuoco medio girando spesso.
Ringraziamo per questa ricetta Antonio Di Giovanni che l’ha condivisa con noi sul nostro gruppo Facebook.
Non dimenticate di seguire il nostro gruppo Facebook FRIGGITRICE AD ARIA RICETTE dove troverete migliaia di ricette in friggitrice ad aria tutte collaudate.
E se invece volete ricevere le ricette Gratis direttamente su whattsapp iscrivetevi al nostro canale QUI. Il nostro GRUPPO TELEGRAM – Il nostro CANALE INSTAGRAM
