Pescespada a tocchetti in friggitrice ad aria, con una panatura croccante

Un secondo piatto di pesce sfizioso e saporito

Il pescespada a tocchetti cotto in friggitrice ad aria è un secondo piatto facile da preparare e delizioso.

La cottura con la friggitrice ad aria ci permetterà di ottenere dei bocconcini di pesce cotti alla perfezione, saporiti e leggerissimi; l’impanatura, croccante e dorata, avvolge il pesce, regalandogli un gusto al quale neanche i più piccoli potranno resistere.

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Questo piatto può essere portato in tavola a pranzo o a cena con un contorno di pomodorini freschi o di patate.

Ingredienti pesce spada a tocchetti in friggitrice ad aria

  • 500 g di pesce spada fresco
  • olio, sale e pepe
  • prezzemolo o erba cipollina
  • pangrattato q.b

Procedimento

1 Pulite il pesce spada, tagliatelo a tocchetti e mettetelo in una ciotola. Aggiungete un filo d’olio, quindi insaporite con sale, pepe e prezzemolo. Mescolate un po’ prima di aggiungere il pangrattato e mescolare nuovamente. Fate in modo che il pangrattato aderisca bene a tutti i tocchetti di pesce, così da ottenere una leggera e croccante panatura.

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Cottura

2 Vaporizzate un po’ di olio spray nel cestello della friggitrice ad aria, disponetevi all’interno i tocchetti di pescespada impanati e fate cuocere a 200° per 15 minuti. Scuotete il cestello ogni 5 minuti per uniformare la cottura.

Quando sono pronti, toglieteli dalla friggitrice, disponeteli su un piatto da portata con il contorno che preferite e serviteli mentre sono ben caldi.

Consigli

Acquistate del pesce spada fresco e di ottima qualità per ottenere un piatto ricco di gusto.

Per dare ancora più sapore ai vostri bocconcini di pesce insaporiteli con dell’aglio in polvere.

Con alcuni modelli di friggitrice ad aria potrete ottenere un risultato di cottura migliore disponendo i tocchetti di pesce in un unico strato, senza sovrapporli, e girandoli due o tre volte durante la cottura.

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