Pizzette di melanzane in friggitrice ad aria, ti svelo un trucco che pochi conoscono

Deliziose pizzette di verdure, super light

Volete conoscere un contorno sfizioso? Ecco a voi le pizzette di melanzane in friggitrice ad aria. La ricetta proposta dalla nostra cara amica Christelle Casali, ci ha davvero entusiasmati.

Delle pizzette rotonde senza l’utilizzo di farina, semplici e davvero light. Basterà avere 2 melanzane un pò di salsa di pomodoro e una mozzarella.

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Vi consigliamo di provare anche le zucchine panate in friggitrice ad aria.

Ingredienti pizzette di melanzane in friggitrice ad aria

  • 2 melanzane medie
  • salsa di pomodoro q.b
  • 1 mozzarella da 125 gr
  • Aglio in polvere
  • Olio
  • origano q.b
  • sale q.b

Procedimento

1 Dopo aver lavato e pulito la melanzana tagliatela a fette, con uno spessore di circa 1/2 cm, spennellate con olio e aglio in polvere da entrambi le parti. Ora sono pronte per essere cotte in friggitricead aria. Utilizzate il trucco della griglia in metallo e posizionate le fette di melanzane come da foto sotto.

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photocredit Christelle Casali

2 Cuocete a 200 gradi per 15 minuti.
Nel frattempo prendete un pò di salsa di pomodoro già cotta, aggiungete origano e un pizzico di sale. Tagliate la mozzarella a dadini e fatela sgocciolare in un colino.

3 Adagiate le melanzane sul cestello aggiungete su ognuna la salsa di pomodoro e la mozzarella, cuocete a 200 gradi per 6 minuti.
Servite le pizzette di melanzane calde e fumanti.

Consigli

Potete aggiungere pezzetti di prosciutto cotto oppure olive verdi tagliate a rondelle.

Si possono servire anche come antipasto o aperitivo.

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