La friggitrice ad aria è diventata un elettrodomestico essenziale in molte cucine grazie alla sua capacità di cuocere i cibi in modo sano e veloce. Scopri come ottenere delle sovraccosce di pollo croccanti e irresistibili.
Ingredienti
- 1 kg e 100 g di sovraccosce di pollo
- Erba cipollina q.b.
- Sale q.b.
Procedimento
Per ottenere il massimo dalla friggitrice ad aria, evita di usare teglie o carta forno quando non servono, specialmente quando cucini il pollo.
Condisci le sovraccosce con il sale e, se lo desideri, aggiungi un pizzico di pepe nero o altre spezie a piacere. L’erba cipollina è ideale per un tocco di freschezza, ma è preferibile aggiungerla alla fine per preservarne l’aroma.
Cottura
Disponi le sovraccosce direttamente nel cestello della friggitrice ad aria, facendo attenzione a non sovrapporle per garantire una cottura uniforme.
Imposta la temperatura a 200°C e cuoci per 30 minuti.
Dopo 20 minuti, gira le sovraccosce per assicurarti che cuociano in modo omogeneo.
Prosegui la cottura per altri 10 minuti alla stessa temperatura per rendere la pelle croccante. Durante questo processo, il grasso della pelle si scioglierà, conferendo alle sovraccosce una consistenza irresistibile.
Negli ultimi minuti di cottura, aggiungi l’erba cipollina per esaltarne il sapore.
Consigli
Non sovrapporre le sovraccosce per permettere una circolazione ottimale dell’aria calda.
Se desideri una croccantezza ancora maggiore, puoi prolungare leggermente il tempo di cottura, ma fai attenzione a non seccare troppo la carne.
Per un tocco di sapore extra, dopo la cottura, spennella le sovraccosce con miele o salsa barbecue per un gusto dolce o piccante.
Con questi semplici passaggi, otterrai delle sovraccosce di pollo dorate, croccanti e deliziose, perfette per ogni occasione!
