Spiedini di pollo in friggitrice ad aria, i nostri 3 trucchi per farli come fossero alla brace

Deliziosi spiedini di carne

Oggi vi spiegheremo come realizzare gli spiedini di carne in friggitrice ad aria, saranno alcuni semplici trucchi a renderli gustosi e simili a quelli fatti sulla brace. Un grazie va alla nostra amica Rita Sommella che ci ha permesso di pubblicare la foto dei suoi spiedini di pollo cotti in friggitrice ad aria.

Seguite i nostri tre trucchi per ottenere spiedini come quelli sulla brace: preriscaldamento, marinatura e temperatura.

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Ecco la ricetta passo passo per ottenere degli spiedini di pollo da urlo. Vi consigliamo anche le polpette di carne in friggitrice ad aria, sono morbidissime!!!

Ingredienti spiedini in friggitrice ad aria, tutti i trucchi

  • 700 gr di petto di pollo intero
  • 200 gr di salsiccia
  • 2 peperoni rossi
  • 1 zucchina
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • limone
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • succo di limone
  • vino bianco q.b.
  • 1 rametto di rosmarino
  • aglio

La marinatura degli spiedini di carne

La marinatura è uno dei primi trucchi da seguire se volete ottenere degli spiedini gustosi e simili a quelli fatti sulla brace. Difatti prima della cottura in friggitrice ad aria è essenziale marinare la carne per almeno 2 ore. Dopo aver tagliato i bocconcini di carne e salsiccia, trasferiteli in una terrina e aggiungete olio, vino bianco, pepe in grani, erbe aromatiche come alloro o prezzemolo, qualche spicchio d’aglio e rosmarino. Chiudete con pellicola trasparente la ciotola e lasciate marinare in frigo. Dopo qualche ora, sgocciolate i bocconcini di carne e realizzate gli spiedini.

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Procedimento

Pulite e lavate le verdure, tagliate le zucchine a rondelle e i peperoni a quadrati. Ora preparate gli spiedini, infilate la carne e le verdure alternandole.

Adagiate gli spiedini in una teglia dove inserirete la seconda marinatura: olio di oliva, succo di limone, rosmarino, aglio, sale e pepe e lasciate insaporire per 1 ora coperti da pellicola trasparente.

Cottura come alla brace

Ora potete cuocere gli spiedini di pollo in friggitrice ad aria. Dopo averli sgocciolati, adagiateli direttamente sul cestello che avrete preriscaldato a 200 gradi per 3 minuti. E cuocete a 180 gradi per 20 minuti, girate più volte e irrorate con la marinatura. Sono pronti per essere gustati dai vostri ospiti.

Consigli

Potete utilizzare altri tipi di carne a piacere, oppure altri tipi di verdure.

Serviteli subito caldi e fumanti.

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