Spinacine fatte in casa col Bimby e senza, fritte in friggitrice ad aria

Deliziose spinacine, ecco come realizzarle a casa anche senza Bimby

Oggi vi presentiamo le Spinacine fatte in casa utilizzando il Bimby e fritte in friggitrice ad aria. Un grazie va alla nostra cara amica Maria Cleter che le ha realizzate e ci ha concesso le sue foto.

Le spinacine fatte in casa avranno un sapore ed una qualità genuina, dato che sono senza conservanti aggiunti ma solo prodotti freschi della filiera gastronomica.

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Preparate nel Bimby e cotte in friggitrice ad aria, sono una delle ricette più facili da realizzare e se non avete il Bimby niente paura utilizzate un frullatore. Vi consigliamo anche I cordon blue fatti in casa e fritti in friggitrice ad aria.

RUBRICA FRITTO E MANGIATO

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Ingredienti spinaci fatte in casa col Bimby e fritte in friggitrice ad aria

  • 240 g petto di pollo
  • 35 g spinaci freschi crudi
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • Sale q.b

Per la panatura:

  • 2 uova
  • Farina
  • Pane grattugiato
  • Sale due pizzichi
  • Olio evo

Procedimento:

1 Nel boccale del Bimby inserite il petto di pollo a pezzetti all’interno del boccale del Bimby e tritate per 20 secondi a velocità 4. Aggiungete gli spinaci e continuate per 10 secondi a velocità 4, poi inserite l’uovo, la farina, il pangrattato, il parmigiano e il sale. Fate andare il tutto per altri 10 secondi sempre a velocità 4. Ora che l’impasto è pronto, spegnete il Bimby e tirate fuori il composto. Dividetelo con le mani e formate le cotolette, scegliete voi la grandezza e lo spessore.

Impanatura delle spinacine

2 Passatele prima nella farina poi nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato, poi di nuovo nell’uovo ed ancora pangrattato, la doppia panatura è importante per ottenere una crosta croccante.

Cottura

3 Inserite le spinacine nel cestello della friggitrice ad aria mettete sopra un filo di olio, un po’ di sale e cuocete 7 Minuti a 190° poi girate mettete un altro filo di olio e sale e cuocete altri 7 Minuti sempre a 190°.

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