La torta cioccolatino in friggitrice ad aria è una soluzione perfetta per chi desidera un dolce soffice, con un sapore intenso di cioccolato, senza bisogno di accendere il forno. Grazie alla friggitrice ad aria, la cottura è rapida e il risultato impeccabile. Ecco come prepararla seguendo i passaggi corretti.
Ingredienti torta cioccolatino in friggitrice ad aria per una teglia da 20 cm
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- Vaniglia q.b.
- 90 g di olio di semi
- 90 g di latte intero
- 200 g di farina 00
- 1/2 bustina di lievito per dolci (circa 8 g)
- 60 g di crema spalmabile al cioccolato
- zucchero a velo
Procedimento
In una ciotola, rompete le uova e unite lo zucchero. Con una frusta manuale, mescolate energicamente.
Aggiungete la vaniglia, l’olio di semi e il latte, continuando a mescolare con la frusta per amalgamare bene gli ingredienti liquidi.
Unite la crema spalmabile al cioccolato al composto e mescolate con la frusta manuale fino a ottenere un impasto omogeneo e cremoso.
Setacciate la farina insieme al lievito per dolci, quindi aggiungeteli all’impasto. Continuate a mescolare con la frusta manuale, evitando di formare grumi. L’impasto finale deve risultare liscio e senza grumi.
Ungete e infarinate una teglia rigida antiaderente da 20 cm. Versate l’impasto nella teglia, a piacere potete aggiungere sopra un pò di crema spalmabile senza esagerare.
Cottura nella friggitrice ad aria
Preriscaldate la friggitrice ad aria a 160°C per circa 3 minuti.
Inserite la teglia nella friggitrice e cuocete a 160°C per 35 minuti. Per verificare la cottura, fate la prova dello stecchino: infilzandolo al centro della torta, dovrà uscire pulito. Non aprite lo sportello o cassetto prima dei 25 minuti.
Lasciate raffreddare completamente la torta e spolverizzate la superficie con zucchero a velo o aggiungete una glassa al cioccolato per una decorazione più ricca.
Consigli
Per un sapore ancora più intenso, potete aggiungere una punta di cacao amaro all’impasto.
Se volete rendere il dolce più scenografico, decorate con granella di nocciole che dovete coprirr leggermente con l’impasto per evitare che possano bruciare.
Conservate la torta in un contenitore ermetico per preservarne la morbidezza fino a 3 giorni.
