Torta di carote in friggitrice ad aria, così soffice non l’avete mai assaggiata

Oggi prepareremo la Torta di carote in friggitrice ad aria, un dolce delizioso e facilissimo da preparare. Un grazie va alla nostra cara amica Valeria Festa, che ha realizzato questa torta favolosa.

Morbida e soffice la torta di carote farà felici grandi e piccini, potete servirla come dessert a fine cena oppure per la colazione della mattina. Ora non resta che provarla, vi consigliamo anche la torta al cocco in friggitrice ad aria.

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Ingredienti torta di carote in friggitrice ad aria

3 carote medie
160 ml di olio di semi
3 uova a temperatura ambiente
220 gr di zucchero
buccia grattugiata di un’arancia
240 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci

Procedimento

1 Pelate le carote, tagliatele a tocchetti ed inseritele in un mixer dove andrete a frullarle. Aggiungete l’olio e continuate a frullare, fino ad ottenere un composto cremoso. In una ciotola inserite le uova con lo zucchero, montate con lo sbattitore elettrico per qualche minuto fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungete la buccia grattugiata dell’arancia, la crema di carote e mescolate il tutto con una spatola.

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2 Ora non resta che aggiungere la farina ed il lievito setacciati, mescolate fino a quando otterrete un impasto omogeneo e pronto per essere infornato nella friggitrice ad aria.

Se avete una friggitrice a fornetto utilizzate uno stampo da 24 cm, se invece avete quella a cassetto usate uno stampo da 22 cm. Imburrate, infarinate e versate l’impasto all’interno.

Cottura

Fate cuocere in friggitrice ad aria a 165 gradi per circa 30/35 minuti, fate sempre la prova stecchino prima di sformare, ricordate deve uscire asciutto. Fate intiepidire il dolce prima di toglierlo dallo stampo.

Consigli

Potete spolverare sopra dello zucchero a velo.

Potete utilizzare il composto per realizzare dei muffin alle carote, in questo caso i minuti di cottura dovrete ridurli a 15 minuti.

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