Torta morbida alle mele in friggitrice ad aria

La torta di mele morbida in friggitrice ad aria è una ricetta classica che permeerà casa vostra con un meraviglioso odore di dolce

Se è vero che una mela al giorno toglie il medico di torno, sarà anche vero che una torta di mele umida in friggitrice ad aria toglierà anche la depressione.

Questa ricetta classica, che tirerà fuori un po’ a tutti quanti la Nonna Papera che è in noi, potrà essere fatta alla perfezione anche con la nostra amata friggitrice.

Se vuoi provare altre golose preparazioni ecco come fare i Muffin con gocce di cioccolato in friggitrice ad aria.

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Ingredienti torta di mele in friggitrice ad aria

  • 120 g di zucchero
  • 160 g farina 00
  • 2 mele
  • 70 ml olio di semi
  • 60 ml latte
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • 1 fialetta di vaniglia
  • cannella e zucchero di canna per decorare prima di infornare q.b.
  • scaglie di mandorle q.b
  • burro, farina per la teglia

Procedimento

Con uno sbattitore iniziate a montare le uova con lo zucchero, poi aggiungete olio e latte e il pizzico di sale. Mescolate e incorporate un pizzico di cannella e la fialetta di vaniglia. A questo punto potete aggiungere la farina e il lievito setacciati ed amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Aggiungete la mela tagliata a tocchetti piccoli.

Imburrate e infarinate una teglia 20 x 20 cm e versate tutto quanto dentro. La teglia dovrà essere in metallo antiaderente per ottenere una cottura perfetta anche utilizzando una friggitrice ad aria ad una resistenza.

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Tagliate a fettine sottili la seconda mela e adagiate sopra il composto ultimando con delle scaglie di mandorle e una spolverata di zucchero di canna e un pizzico di cannella.

Cottura

Preriscaldate la friggitrice ad aria ed impostate la temperatura 160 gradi centigradi. Cuocete la torta di mele umida per circa 30 minuti. Fate prova stecchino se esce asciutto è pronta altrimenti continuate la cottura. In alcune friggitrici ad aria che hanno un cassetto molto basso inserire una temperatura di 150 gradi.

Le tempistiche potrebbero leggermente variare in base alla marca e al numero di resistenza della vostra friggitrice.

Consigli

Le mele ideali per questo tipo di preparazione sono quelle renette perché possiedono un retrogusto acidulo che sarà un contrasto perfetto con il dolce, inoltre perdono poca acqua. Mentre le migliori mele da utilizzare innquesto dolce sono la Golden Delicious, la Granny Smith e la Pink Lady.

Prima di consumare, da brave Nonna Papera, fare raffreddare bene. L’odore della torta permeerà casa e vi farà venire ancora più voglia di mangiarla.

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