Oggi faremo i Cannoli di pasta sfoglia con crema pasticcera, ricetta gentilmente concessa dalla nostra amica Maura Luongo che ci ha deliziati con o suoi cannoli ripieni di golosa crema.
Vi stupiremo perchè sono così semplici da realizzare che in pochi minuti saranno pronti. Basteranno pochi ingredienti per ottenere dei dolcetti fatti in casa golosi e identici a quelli della pasticceria.
Potrete utilizzarli per un compleanno, un buffet o perché no per una cena romantica a San Valentino. Ora non resta che provarli, vi consigliamo anche le castagnole cotte in friggitrice ad aria.
Ingredienti cannoli di pasta sfoglia ripieni di crema in friggitrice ad aria
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- burro q.b
- zucchero di canna q.b
- Latte q.b
- crema pasticcera
- granella di nocciole
- Stampi per cannoli
Procedimento
1 Prendete un rotolo già pronto di pasta sfoglia e tagliatelo in tante strisce tutte uguali. Arrotolatele intorno agli stampi per cannoli precedentemente imburrati. Spennellate con il latte e cospargete con dello zucchero di canna. I dolci sono pronti per essere cotti.
Cottura
2 Adagiate i cannoli nel cestello della friggitrice ad aria su carta forno e cuocete a 160 gradi per 12 minuti circa. Se risultano ancora poco dorati lasciate cuocere altri due minuti. Una volta sfornati sfilateli subito dagli stampi e lasciateli raffreddare.
Farcitura
3 Farcite con crema pasticcera e inserite la granella di nocciole sui due lati aperti. Una spolverata di zucchero a velo e sono pronti per essere serviti.
Consigli
Potete sostituire la crema pasticcera con altre creme, come per esempio una crema chantilly o una crema al mascarpone e nutella.
Se volete realizzarli per San Valentino farciteli con una crema chantilly e sui lati aperti mettete dei confettini rossi a forma di cuore.
Bella ricetta, grazie