Verdure
Carciofi patate e provola in friggitrice ad aria
Preparazione
8 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo Totale
28 minuti
Se siete sempre alla ricerca di un contorno fuori dagli schemi e non avete mai idee ecco qui degli ottimi carciofi patate e provola in friggitrice ad aria. Consigliamo la realizzazione di questa ricetta nel periodo migliore per i carciofi visto che saranno molto più teneri e saporiti. Il resto è tutto facilmente reperibile in ogni stagione quindi niente paura. Ringraziamo per questa ricetta Terry Conte che l’ha provata con la sua friggitrice ad aria permettendoci di pubblicare sul nostro sito una preparazione di sicura riuscita.
Se volete provare altri contorni ecco anche come fare delle ottime Zucchine carote e ceci in friggitrice ad aria
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Ingredienti
- 500 g carciofi
- 300 g patate
- 200 g provola
- sale q.b.
- mezzo limone
- olio evo q.b.
- pangrattato q.b.
- pepe q.b. (opzionale)
Metodo
- Pulite bene i carciofi eliminando il gambo e togliendo le foglie esterne più dure.
- Privatelo anche della punta e, nel caso di alcune qualità, eliminate pure la peluria interna.
- Passate il carciofo rimasto nel mezzo limone per non farlo annerire.
- Potete utilizzare poi anche i gambi, privandoli ovviamente della parte esterna.
- Bollite le patate e i carciofi tagliati per 8 minuti in acqua fredda.
- Ora potete mischiare tutti gli ingredienti, carciofi, patate e provola tagliata a cubetti, salate e date un giro d'olio EVO (oppure olio per friggitrice ad aria) ed infine mettete il pangrattato a coprire mischiando bene.
- Adagiate il tutto in una teglia adatta alla vostra friggitrice.
- Impostate la temperatura a 160 gradi e cuocete per 20 minuti circa.
Consigli
A chi piace, potete anche mettere una spolverata di pepe nero a cottura ultimata. I carciofi possono essere anche ripassati in padella con uno spicchio di aglio in modo da insaporirli al meglio.
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Daniele Ferruccio Toscana
