Cestini di struffoli in friggitrice ad aria, i dolci di Natale monoporzione

I cestini di Struffoli in friggitrice ad aria sono un dolce semplice da preparare e tanto gustoso. Si tratta di una variante dei dolci tipici napoletani, perfetti da servire durante le feste Natalizie.

Il Natale si avvicina a passo spedito, dunque è meglio che vi esercitiate fin da ora nella preparazione delle invitanti portate che proporrete ai vostri invitati. E cosa c’è di meglio che iniziare da un originalissimo dolce, si parliamo dei cestini di struffoli, dolcetti facilissimi da realizzare.

Un grazie va alla nostra cara amica Maria Grieco che li ha realizzati per noi, grazie Maria. E se desiderate altre ricette golosissime provate le nostre Ricette Natalizie in friggitrice ad aria.

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Ingredienti cestini di struffoli in friggitrice ad aria

• 500 g di farina
• 4 uova
• buccia grattugiata di limone e arancio
• 80 g di strutto o 60 g di burro
• 2 cucchiai di zucchero semolato
• un pizzico di sale
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 2 cucchiai di anice
• Per la decorazione:
• 500 g di miele
• 2 cucchiai di zucchero
• succo di limone e arancio q.b
• canditi

Procedimento struffoli

In una ciotola capiente inserite la farina, al centro le uova e tutti gli altri ingredienti. Impastate il tutto fino ad ottenere un panetto morbido e compatto, lasciatelo riposare per una mezz’ora circa coperto.

Una volta trascorsi i 30 minuti, col mattarello stendete l’impasto su di un piano infarinato con uno spessore di mezzo centimetro, tagliate a strisce e poi a pezzettini. Passateli in una colapasta per togliere la farina in eccesso. Sono pronti per essere cotti.

Cottura

Inserite gli struffoli nel cestello della friggitrice ad aria poco per volta senza sovrapporre troppo, date un puff di olio spray e cuocete a 180 gradi per circa 10 minuti. Scuotete il cassetto più volte, i minuti potrebbero essere diversi a secondo del modello che utilizzate. Consigliamo di preriscaldare la friggitrice ad aria a 200 gradi per 3 minuti prima di procedere alla cottura. Una volta pronti trasferiteli in una ciotola e fateli raffreddare.

Preparazione miele

Preparate il miele per decorare i cestini di struffoli, 500 gr, 2 cucchiai di zucchero, la spremuta di arancio e limone q.b, inserite tutti gli ingredienti in un tegame su fuoco e fate assorbire in modo che il composto diventi cremoso. Spegnete e versate all’interno gli struffoli, amalgamate e inseriteli in pirottini di carta aiutandovi con un cucchiaio. Aggiungete sopra i canditi e i confettini colorati.