La zucca, oltre ad essere un ortaggio autunnale delizioso, è anche un’ottima fonte di nutrienti. Ricca di vitamine A e C, potassio e fibre, la zucca contribuisce a una dieta equilibrata. Oggi vi insegnerò a cuocerla intera in friggitrice ad aria. Io ho utilizzato una zucca enorme, ma se voi ne avete una da 500 g non ci sarà bisogno di tagliarla. Provate anche i biscotti con la zucca in friggitrice ad aria.
Ingredienti zucca in friggitrice ad aria
- 1,800 kg di zucca butternut
Procedimento:
Tagliate la zucca in modo che riesca ad entrare comodamente nel cestello della vostra friggitrice ad aria. Se non avete una friggitrice di grandi dimensioni, optate per una zucca di dimensioni più ridotte. Adagiate i pezzi grossi di zucca sul cestello assicurandovi di chiuderlo correttamente.
Cottura
Regolate la friggitrice ad aria a 200°C e cuocete per 40 minuti. A metà cottura, girate i pezzi di zucca per garantire una cottura uniforme.
Consigli
Una volta cotta, pulitela dai semi e dalla buccia. Trasferite la tenera polpa in un contenitore. La zucca cotta può essere utilizzata in molteplici modi: preparate una deliziosa zuppa, fate delle gustose polpette o conditela con olio, aceto e mentuccia per ottenere un contorno irresistibile.
Come da foto sotto io l’ho frullata così la utilizzerò sia per fare le polpette, che per una gustosa zuppa.
Quante calorie ha la zucca?
La quantità esatta di calorie nella zucca può variare leggermente in base alla dimensione esatta e ai metodi di cottura specifici. In linea generale, la zucca butternut ha circa 45 calorie per 100 grammi. Quindi, se hai utilizzato 1,800 kg di zucca, puoi stimare il contenuto calorico in base a questa cifra. Ricorda che eventuali condimenti o oli aggiunti durante la preparazione potrebbero influire sul totale calorico.
Quale friggitrice ad aria è stata utilizzata per cuocere la zucca ?
Ho utilizzato la Cecotec Air Fryer digitale da 9 litri Cecofry Advance 9000 Window, con un cestello unico enorme 32 cm per 22 cm. La trovate su Amazon o sul sito cecotec.
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