Crostatine con Nutella morbida in friggitrice ad aria, ecco il trucco

Cremose e golose grazie al cuore di Nutella

Ecco un nuovo meraviglioso piatto da poter mangiare a colazione, oppure come coccola golosa di fine pasto: le crostatine con nutella in friggitrice ad aria. Sono morbidissime e cremose, grazie al cuore di crema di cioccolato e nocciola. Ringraziamo l’amica Selenia Stella per averci proposto questa ricetta.

Queste crostatine si preparano rapidamente, e possono essere conservate in frigo e degustate quando serve. Se ti piace questa ricetta, apprezzerai anche le crostatine alla marmellata in friggitrice ad aria.

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Ingredienti crostatine con nutella in friggitrice ad aria

  • 50 gr zucchero
  • 1 uovo
  • 40 gr di olio di semi di girasole
  • 1/3 di bustina di lievito per dolci
  • 150 gr di farina 00
  • Scorza di arancia

Procedimento

In una terrina rompi un uovo, e lavoralo con una frusta, poi unisci lo zucchero, e continua a lavorarlo con la frusta finché non ottieni una consistenza spumosa. A questo punto aggiungi tutti gli ingredienti, ed impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.

Fai riposare l’impasto per almeno 15 minuti in frigo, e poi dividilo nei vari stampini di silicone. Questi vi faciliteranno anche l’operazione di girare le basi delle crostatine gli ultimi 5 minuti di cottura.
Dopo la cottura dovrai farcirle con la Nutella, ecco il trucco per ottenere una crema morbida ed evitare che durante la cottura secchi.

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Cottura

Inforna per 15 minuti a 160°C. Per gli ultimi 5 minuti di cottura, è consigliabile girare le crostatine per uniformare il colorito.

Consigli

Se preferisci, puoi sostituire la scorza d’arancia nell’impasto con una bacca di vaniglia, oppure con essenza di limone per dolci.

Se desideri mangiare una crostatina più leggera puoi sostituire la nutella con la marmellata di arance o di albicocca.

Infine, sulla crema o marmellata puoi aggiungere della granella di nocciola, oppure degli zuccherini colorati.

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