Mix dell’orto in friggitrice ad aria, un contorno di verdure fresche

Come realizzare un contorno delizioso di verdure fresche

La ricetta che vi proponiamo oggi è un contorno di verdure fresche, fatto di patate, peperoni, melanzane, zucchine; un mix dell’orto in friggitrice ad aria, facile e veloce da realizzare, leggero e stuzzicante, da accompagnare a secondi di carne, pesce, uova o da gustare da solo come pietanza vegetariana.

Per questa specialità dobbiamo dire grazie al nostro caro amico Antonio Di Giovanni, che ha postato la ricetta del mix dell’orto in friggitrice ad aria, sul nostro gruppo facebook, facendoci venire subito l’acquolina in bocca. Grazie Antonio!

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E se non siete ancora sazi di piatti gustosi ma leggeri come il mix dell’orto, vi inviatiamo a provare anche un altra ricetta di verdure, i carciofi croccanti in friggitrice ad aria dal cuore morbidissimo.

Ingredienti per il mix dell’orto in friggitrice ad aria

  • 2 peperoni (gialli, rossi, verdi secondo gusto)
  • 1 melanzana
  • 2 patate
  • 1 zucchina
  • olio etra vergine di oliva
  • prezzemolo tritato

Procedimento

1 Lavate tutte le verdure e asciugatele con cura. Pelate le patate e togliete il picciolo ai peperoni, alle melanzane e alle zucchine. Tagliate a metà i peperoni nel senso dell’altezza ed eliminate tutti i piccoli semi all’interno.

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2 Tagliate le zucchine a rondelle, ne troppo fini ne troppo doppie; fate le patate a tocchetti; procedete allo stesso modo con le melanzane; i peperoni potete farli a listarelle sottili o a tocchetti quadrangolari, secondo la vostra fantasia.

Cottura

3 Posizionate le verdure tutte insieme nel cestello della friggitrice ad aria. Cuocete per circa 25 minuti alla temperatura di 180°C. Ricordate di mescolare di tanto in tanto. Solo a fine cottura, dopo aver trasferito le verdure in una ciotola, salate e condite con olio extra vergine di oliva. Infine aggiungete una spolverata di prezzemolo tritato.

Consigli

Potete servire il mix dell’orto sia caldo che freddo.

Potete aggiungere delle carote tagliate a rondelle insieme a tutte le altre verdure.

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