Paste di mandorla in friggitrice ad aria per un dolce Natale

Le paste di mandorla in friggitrice ad aria sono un dolce che tipicamente si prepara per le feste natalizie. I pochissimi ingredienti non devono ingannare perché questi dolci sono buonissimi e soprattutto gluten free. Metteteci pure che sono semplicissimi da fare, le scuse per non prepararne una carrettata per i vostri ospiti non esistono proprio più.

Ringraziamo Michela Peretto che è andata in avanscoperta per noi testando questa preparazione, permettendoci di pubblicarla sul nostro sito. Se volete provare altri dolci per Natale ecco come fare i Mandorlati al cacao in friggitrice ad aria.

Non dimenticate di seguire il nostro gruppo Facebook FRIGGITRICE AD ARIA RICETTE dove troverete migliaia di ricette in friggitrice ad aria tutte collaudate. E se invece volete ricevere le ricette Gratis direttamente su whattsapp iscrivetevi al nostro canale QUI.

Ingredienti paste di mandorla in friggitrice ad aria

• 2 albumi
• 160 g zucchero semolato
• 1 fialetta aroma di mandorla
• 250 g farina di mandorla
• zucchero a velo q.b.
• mandolre intere
• ciliegie candite

Procedimento paste di mandorle

Iniziate montando i 2 albumi con lo zucchero semolato. Aggiungete poi l’aroma di mandorla e i 250 g di farina di mandorle. Se non avete la farina potete farla da soli tritando delle mandole pelate e non tostate in un mixer.

Formate delle palline della grandezza di una noce e passatele nello zucchero a velo non vanigliato. Posizionatele infine in una teglia e aggiungete una mandorla al centro oppure mezza ciliegia candita.

Cottura

I biscotti di mandorle vanno cotti in friggitrice ad aria preriscaldata circa 3 minuti a 180 gradi. Vanno tenuti in cottura 7 minuti circa per poi, una volta cotti, lasciati riposare 5 minuti dentro il cestello.

Consigli

I tempi di cottura potrebbero leggermente variare in base alla marca e potenza della vostra friggitrice. Questa ricetta è stata provata su una Cosori da 5,5 litri.

Fate attenzione la prima volta che li fate perché la pasta di mandorla se cotta troppo, tende a diventare dura come un macigno. Prima si servire spolverate con dello zucchero a velo.