Pomodorini confit in friggitrice ad aria, ecco come ottenere pomodorini perfettamente caramellati

pomodorini confit in friggitrice ad aria sono un contorno delizioso che può essere utilizzato in tantissimi modi, per esempio sulle bruschette, in insalate, con la feta greca, sulla pizza, per accompagnare un secondo di carne, di pesce e persino per condire la pasta.

Sono facilissimi da realizzare e grazie alla cottura breve e veloce, conserveranno tutti i nutrimenti e sali minerali, quindi non utilizzate troppo sale. Vi lasciamo anche la ricetta facilissima dei peperoni arrostiti nella friggitrice ad aria.

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Ingredienti per i pomodorini confit in friggitrice ad aria

  • 350 gr di pomodorini pachino
  • zucchero di canna
  • Olio di oliva
  • Sale fino q.b
  • Origano secco q.b.
  • Aglio in polvere q.b (facoltativo)
  • 1 pizzico di pepe (facoltativo)
  • Basilico
  • Olio di oliva

Procedimento

1 Scegliete degli ottimi pomodorini pachino per preparare questa ricetta. Lavateli ed asciugateli con carta da cucina. Tagliateli a metà e metteteli in una ciotola dove aggiungerete il condimento e le spezie. Quindi olio di oliva, sale, origano, zucchero di cannaaglio in polvere e mescolate in modo da amalgamare tutti gli ingredienti. 

Cottura

2 Mettete i pomodorini sul cestello della friggitrice ad aria, con la metà tagliata rivolta verso l’alto. Aggiungete un altro pò di zucchero di canna, e cuocete a 180 gradi per 20 minuti e altri 5 minuti a 200 gradi.

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Al posto della friggitrice ad aria potete utilizzare il forno tradizionale?

Si potete cuocere i pomodorini confit anche in forno tradizionale a 130 gradi per un’ora e mezza circa. I tempi si allungano notevolmente in confronto ai 25 minuti della friggitrice ad aria. Quindi se non hai ancora acquistato questo fantastico elettrodomestico, qui trovi la lista delle migliori friggitrici ad aria.

Consigli

Potete aggiungere anche del pepe nero macinato al momento.

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