Le feste si stanno avvicinando e con esse anche la scusa per poter mangiare qualche dolce in più. Le mandorle caramellate in friggitrice ad aria sono uno di quei dolci che una tirerà l’altra. Fortunatamente sono molto facili da fare, quindi con questa ricetta potrete prepararne moltissime. Adatte per il periodo Natalizio faranno felici grandi e piccini.
Questa preparazione dimostra che la friggitrice ad aria è un elettrodomestico dai mille utilizzi, visto che si potranno preparare primi, secondi, contorni ma anche moltissimi dolci. Ad esempio ecco come preparare i muffin al cocco e menta oppure un’ottima torta al limone.
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Ingredienti mandorle caramellate in friggitrice ad aria
- mandorle (1 bicchiere)
- Zucchero (1/2 bicchiere)
- acqua (1/4 di bicchiere)
- Pizzico di cannella in polvere
Procedimento mandorle caramellate
Preriscaldate la friggitrice ad aria a 160°. In un tegamino inserite le mandorle, lo zucchero, la cannella e l’acqua mescolando sempre delicatamente per ricoprire.
Cottura mandorle caramellate
Cuocete a 185 gradi per 15 minuti, dopo 10 minuti iniziate a mescolare. Quando vedrete che si cristallizzato saranno pronte.
Consigli
Prima di consumare le mandorle caramellate fatele raffreddare bene. Per conservarle al meglio riponetele in un contenitore ermetico possibilmente in un luogo fresco ed asciutto. Potete fare con questa stessa ricetta e stesse tempistiche anche le nocciole.
