Guida principianti
Melanzane grigliate in friggitrice ad aria perfette? Segui i miei 6 trucchi
Cottura
15 minuti
Tempo Totale
15 minuti
Oggi voglio aiutarvi a realizzare le melanzane grigliate in friggitrice ad aria, uno dei piatti più difficili da fare in friggitrice. Molte di voi, spesso mi chiedono perché le melanzane non vengono mai bene, restano asciutte, troppo dure e per nulla buone al palato.
Oggi vi insegnerò 6 trucchi per ottenere delle melanzane spettacolari. Non resta che seguire le indicazioni passo passo. Vi consiglio di provare anche le cotolette di melanzane in friggitrice ad aria.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 1 melanzana lunga
- sale
- olio spray
- aglio in polvere
- origano
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Metodo
- Primo trucco per ottenere delle squisite melanzane è importante scegliere la qualità, io utilizzo quelle nere lunghe di qualche giorno, sono più morbide e cuociono facilmente.
- Secondo trucco tagliatele a fette spesse più di 1/2 cm, questo conferirà morbidezza alla melanzana grigliata.
- Terzo trucco usa un puff di olio spray per bagnarle e aggiungi un pizzico di sale e un pizzico di aglio in polvere.
- Quarto trucco non utilizzare carta forno, nè tegami ma inserisci le fette direttamente sul cestello della friggitrice ad aria.
- Quinto trucco scegli questa temperatura di 190 gradi per 15 minuti di cottura.
- Ultimo e sesto trucco non sovrapporre mai le fette.
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
