Muffin al limone in friggitrice ad aria, così morbidi che si sciolgono in bocca

Deliziosi dolcetti super soffici

Oggi vi presentiamo i muffin al limone in friggitrice ad aria, deliziosi, morbidi e facilissimi da realizzare. Il succo del limone bio renderà questi dolcetti freschi al palato, vi assicuriamo che piaceranno a grandi e piccini.

Il trucco per ottenere dei muffin dalla forma perfetta ve lo sveliamo nel procedimento. Inoltre vi sveliamo due consigli incredibili per ottenere dei dolcetti fantastici.

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Ora non resta che prepararli subito! Provate anche i muffin alle pesche sciroppate in friggitrice ad aria.

Ingredienti per 10 muffin al limone in friggitrice ad aria

  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 170 gr di farina 00
  • 30 ml di succo di limone
  • 50 ml di olio di semi
  • 60 ml di acqua
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • scorza grattugiata di 1 limone bio
  • 160 g di zucchero
  • 200 gr di panna per dolci
  • 1/2 fialetta essenza limone

Procedimento

1 Montate le uova con lo zucchero, utilizzando le fruste elettriche. Poi aggiungete il succo di limone filtrato, l’acqua e l’olio, continuate a montare con le fruste. Inserite la buccia grattugiata del limone, la farina ed il lievito setacciati, continuate con le fruste fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

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Riempite per più della metà i pirottini di carta e trasferiteli in pirottini in alluminio, questo è il trucco per ottenere muffin dalla forma perfetta.

Cottura

2 Adagiate i pirottini nel cestello della friggitrice ad aria precedentemente preriscaldata a 200 gradi per 3 minuti e cuocete a 180 gradi per circa 15 minuti. Fate la prova stecchino per essere sicuri che i muffin al limone siano ben cotti.

Consigli

Se volete rendere i muffin più golosi aggiungete 1 cucchiaino di marmellata al limone per ogni muffin, oppure della golosa crema pasticcera al limone.

Decorateli con la panna montata con una 1/2 fialette di essenza al limone.

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