Il torrone alle mandorle è un dolce tradizionale amato in tutto il mondo, particolarmente durante le festività natalizie. La sua consistenza croccante arricchita dalle mandorle lo rende un piacere irresistibile per il palato. Poteva mai mancare la versione realizzata da Tania Falcone?
Presenteremo una variante speciale del torrone, realizzata utilizzando la friggitrice ad aria per garantire una preparazione ancora più facile e gustosa. Aggiungendo il miele, doneremo al torrone un sapore ancor più autentico e delizioso. E sapete cosa vi ricorderà? Quello che vendono sulle bancarelle durante le feste, e vi assicuriamo che è friabile ma allo stesso tempo croccante. Provate anche le nostre mandorle e nocciole pralinate in friggitrice ad aria.
Ingredienti torrone alle mandorle in friggitrice ad aria
- 100 g di mandorle
- 60 g di zucchero
- 40 g di miele
- Uno goccio d’acqua per ammorbidire e agevolare la miscelazione
- Qualche goccia di essenza al limone
Procedimento
Per iniziare, prepariamo gli ingredienti. Prendete 100 grammi di mandorle, 60 grammi di zucchero, 40 grammi di miele, un goccio d’acqua per facilitare la miscelazione e qualche goccia di essenza al limone.
In un tegamino basso, inserite tutti gli ingredienti e mescolate bene. Inserite nel cestello e cuocete a 185 gradi per 16 minuti, facendo attenzione a non far cristallizzare le mandorle.
Successivamente, versate il composto in uno stampo rettangolare in plastica e schiacciate bene. In pochi minuti, il torrone si solidificherà, regalando un risultato fantastico: una consistenza croccante e friabile, arricchita dal sapore autentico delle mandorle e del miele.
Consigli
Potete aggiungere un pizzico di cannella negli ingredienti o 1/2 cucchiaino di cacao.
Il torrone alle mandorle è una delizia tradizionale che può essere apprezzata in moltissime varianti. Questa versione è realizzata con le mandorle ma nulla vi vieta di usare nocciole o sesamo. Perfetto come regalo o come dessert durante le occasioni speciali, questo torrone alle mandorle in friggitrice ad aria conquisterà i vostri sensi.
