Dolci e Torte
Zeppole al cioccolato in friggitrice ad aria, farcite con panna nutella e fragole
Preparazione
30 minuti
Cottura
16 minuti
Tempo Totale
46 minuti
Oggi vi presentiamo dei dolci stragolosi, le Zeppole al cioccolato in friggitrice ad aria, farcite con panna nutella e fragole. Un grazie va alla nostra cara amica Evelina Arcadipane che ha realizzato questi dolcetti fantastici ed extra golosi. Sono talmente buoni che piaceranno a tutti, nessuno potrà più dire di no.
Grazie al cioccolato abbinato alla panna e all’acidità delle fragole, i sapori saranno perfettamente equilibrati e al palato ci sarà un’esplosione di gusti. Ora non resta che realizzarle! Vi consigliamo anche le zeppole ripiene di crema pasticcera e fragole.
Gruppo Facebook n.1 nel Mondo
Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 250 ml di acqua
- 70 gr di burro
- 55 gr di zucchero
- 150 gr di farina 00
- 40 gr di cacao
- 3 uova medie
- panna montata
- 10 fragole fresche
- nutella
- zucchero a velo
Metodo
- Mettete l'acqua in un pentolino unite il burro, appena arriva a bollore aggiungete il cacao lo zucchero e una volta sciolti inserite la farina tutto d'un colpo.
- Amalgamate fin quando l'impasto non si staccherà dalle pareti del pentolino.
- Fate raffreddare e poi incorporate le uova una per volta, in questo passaggio fate attenzione l'impasto dovrà risultare omogeneo nè troppo duro nè troppo liquido.
- Amalgamate per bene e mettete il composto in una sac a poche con un beccuccio a stella.
- Inserite la carta forno nel cestello e formate con due giri le zeppole.
- Cuocete a 200 gradi per 11 minuti da un lato e 5 dall'altro.
- Fatele raffreddare, tagliatele in due e farcite con 1 cucchiaino di Nutella e panna montata.
- Chiudete e guarnite con un altro giro di panna, decorate con amarene o fragole fresche.
- Potete spolverare le zeppole al cioccolato con zucchero a velo.
Consigli
Se le lasciate in frigo per qualche ora saranno ancora più buone.
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
