Pesce
Pesce spada impanato in friggitrice ad aria, con una panatura speciale
Cottura
15 minuti
Tempo Totale
15 minuti
Porzioni
4 persone
Calorie
250 kcal
Oggi vi proponiamo un secondo piatto di pesce, il pesce spada impanato in friggitrice ad aria.
Il pesce spada impanato è una ricetta sfiziosa e gustosa al palato, grazie alla panatura che sigilla la carne del pesce, il sapore sarà ancora più gradevole.
Ora vediamo come prepararlo. Vi consigliamo anche la frittura di calamari in friggitrice ad aria.
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Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di pesce spada fresco
- pangrattato q.b
- aglio tritato q.b
- prezzemolo q.b
- olio
- sale
Metodo
- Utilizzate il pesce spada fresco. Asciugatelo per bene e passatelo nella panatura che sarà così composta: pangrattato, aglio tritato, prezzemolo, sale e un cucchiaio di olio.
- Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200 gradi per 3 minuti.
- Nebulizzate olio spray sul cestello e inserite le fette panate di spada.
- Un puff di olio spray sul pesce e fate cuocere a 180 gradi per 10 minuti poi girate altro puff di olio e fate andare altri 5 minuti a 200 gradi.
Consigli
Servite il pesce spada panato accompagnato da un insalata mista.
Per la panatura speciale dovete utilizzare dei pistacchi tritati finemente ed aggiungerli al pangrattato.
Lorita Russo
