Dolci e Torte
Sfogliatelle facili in friggitrice ad aria, ripiene di ricotta e cioccolato
Cottura
15 minuti
Porzioni
4 pezzi
Calorie
220 kcal
Oggi vi presentiamo le fogliatelle facili in friggitrice ad aria, dei dolci facili e veloci che stanno spopolando sul web.
Un grazie va alla nostra cara amica Barbara Sodano che le ha realizzate con un ripieno goloso di ricotta, gocce di cioccolato, cannella, zucchero e scorza d’arancia. Sono talmente buone e semplici da realizzare che non potrai piú farne a meno.
Ora proviamo a farle insieme, vi lascio un video tutorial che fa vedere la tecnica per realizzarle. Provate anche i bomboloni alla marmellata in friggitrice ad aria, sono buonissimi.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
In questo video trovi il tutorial per creare le sfogliatelle facili, seguilo.
Ingredienti per 4 pezzi
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
- 1 ricotta da 100 gr
- 1 pizzico di cannella
- Gocce di cioccolato
- 25 gr di burro fuso
- scorza di arancia grattugiata
- 2 cucchiai di zucchero
- zucchero a velo
Metodo
- Prendete la ricotta e schiacciatela con i rebbi di una forchetta, aggiungete la cannella, lo zucchero, le gocce di cioccolato e la scorza grattugiata dell'arancia.
- Mescolate così da creare una crema.
- Prendete il rotolo di pasta sfoglia, tagliatelo in 4 parti e seguite il video tutorial su come creare le sfogliatelle facili.
- Dovrete creare su ogni rettangolo dei taglietti orizzontali fino a metà sfoglia, poi spennellate con del burro fuso e chiudete.
- Girate la sfoglia dall'altro lato e aggiungete con un cucchiaino un pò di crema di ricotta, chiudete formando un triangolo.
- Adagiate le 4 sfogliatelle finte nel cestello della friggitrice ad aria con carta forno sul fondo.
- Cuocete a 185 gradi per 10 minuti poi aumentate a 195 gradi per altri 5 minuti di cottura (girate a metà cottura).
- Fate raffreddare le sfogliatelle di ricotta facili e spolverate con dello zucchero a velo.
Consigli
Fate raffreddare le sfogliatelle di ricotta facili e spolverate con dello zucchero a velo.
Potete riempire le sfogliatelle con marmellata, nutella o crema a voi la scelta.
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
