Oggi vi stupiremo con una delle nostre tante ricette di Halloween, indovinate cosa ha realizzato la nostra cara amica Maria Salvaggio Gullo? I biscotti dita della strega in friggitrice ad aria, dei dolcetti terrificanti ma facilissimi da realizzare.
I vostri bambini saranno felicissimi di gustarli e anche di usarli per fare dei simpatici scherzetti. La base è di pasta frolla con le mandorle che imiteranno le unghie della strega. Che ne dite di provare a farli subito per la festa di Halloween? E se volete altre idee per la notte del 31 realizzate anche i muffin Halloween dolcetto scherzetto oppure i biscotti di Halloween sono facilissimi.
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Ingredienti dita della strega in friggitrice ad aria ( 20 pezzi )
- 200 gr farina 00
- burro 90 gr
- zucchero 100 gr
- 1 uovo
- Mezzo cucchiaino di Lievito per dolce ( facoltativo )
- mezza fialetta di aroma vaniglia
- 1 pizzico di sale
- mandorle spellate
- colorante alimentare rosso oppure marmellata di amarene o fragola
Procedimento dita di strega di Halloween
Per preparare le dita della strega iniziamo impastando la pasta frolla. In una ciotola inserite il burro freddo a pezzetti e la farina, poi aggiungete la mezza fialetta di vaniglia e lavorate velocemente sbriciolando l’impasto. Potete aggiungere anche mezzo cucchiaino di lievito anche se è facoltativo.
Inserite lo zucchero e l’uovo e continuate a mescolare finché l’impasto prenderà consistenza. Trasferite il tutto su un piano e impastate per pochi minuti fino ad ottenere un panetto compatto. La frolla non va mai impastata per troppo tempo. Avvolgete il panetto in pellicola alimentare e lasciatelo in frigo per circa 30 minuti.
Formate le dita di strega
Create dei filoncini e tagliate dei pezzi della misura di un vero dito. Realizzate dei taglietti come in foto e aggiungete la mandorla spellata che sarà l’unghia del dito.
Cottura
Una volta pronti potete passare alla cottura in friggitrice ad aria. Preriscaldate l’elettrodomestico per circa 3 minuti e adagiate i biscotti dentro il cestello con carta forno. Cuocete a 160 gradi per circa 8 minuti. Una volta freddi aggiungete del colorante rosso ai bordi della mandorla o della confettura di fragole o amarene.
Consigli
Per ottenere delle dita da vera strega, staccate la mandorla delicatamente mettete un pochino di marmellata sul biscotto e rimettete la mandorla al suo posto, l’effetto sarà terrificante.
