Oggi ci dedichiamo a realizzare un delizioso primo piatto i paccheri ripieni di ricotta in friggitrice ad aria.
Deliziosi e facili da realizzare, grazie alla friggitrice risulteranno croccanti e gratinati al punto giusto. Ora vediamo insieme come prepararli.
Ingredienti paccheri ripieni di ricotta in friggitrice ad aria
- 250 g di ricotta
- 125 g di mozzarella
- 1 uovo
- tre cucchiai di formaggio grattugiato
- salsa di pomodoro pronta
- 20 paccheri
Procedimento
1 Lessate i paccheri in abbondante acqua salata e scolateli al dente. Nel frattempo preparate il ripieno, in una ciotola inserite la ricotta, un uovo e il formaggio grattugiato, aggiustate di sale e pepe. Una volta scolati i paccheri dovete riempirli con il composto di ricotta, potete utilizzare una sac a poche oppure un cucchiaino.
2 Riempite i paccheri come in foto e sistemateli in una pirofila adatta alla vostra friggitrice ad aria, ricordando di inserire sul fondo del sugo di pomodoro già cotto in precedenza. Potete seguire anche la nostra ricetta del sugo fresco in friggitrice ad aria. Aggiungete altro sugo sui paccheri e spolverate del parmigiano. Aggiungete sopra la mozzarella a listarelle.
Cottura
3 Cuocete in friggitrice ad aria a 180 gradi per 20 minuti. Dopo la cottura lasciate la teglia 5 minuti nel cestello e servite ai vostri ospiti.
Consigli
Potete aggiungere altri ingredienti nella crema di ricotta, come spinaci, carne tritata o prosciutto.
Vi consigliamo di aggiungere anche della besciamella prima di inserirli in friggitrice.
