Primi
Paccheri ripieni di ricotta in friggitrice ad aria, un primo da urlo
Preparazione
30 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo Totale
50 minuti
Porzioni
4 persone
Calorie
300 kcal
Oggi ci dedichiamo a realizzare un delizioso primo piatto i paccheri ripieni di ricotta in friggitrice ad aria.
Deliziosi e facili da realizzare, grazie alla friggitrice risulteranno croccanti e gratinati al punto giusto. Ora vediamo insieme come prepararli.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti per 4 persone
- 250 g di ricotta
- 125 g di mozzarella
- 1 uovo
- tre cucchiai di formaggio grattugiato
- salsa di pomodoro pronta
- 20 paccheri
Metodo
- Lessate i paccheri in abbondante acqua salata e scolateli al dente.
- Nel frattempo preparate il ripieno, in una ciotola inserite la ricotta, un uovo e il formaggio grattugiato, aggiustate di sale e pepe.
- Una volta scolati i paccheri dovete riempirli con il composto di ricotta, potete utilizzare una sac a poche oppure un cucchiaino.
- Riempite i paccheri come in foto e sistemateli in una pirofila adatta alla vostra friggitrice ad aria, ricordando di inserire sul fondo del sugo di pomodoro già cotto in precedenza.
- Aggiungete altro sugo sui paccheri e spolverate del parmigiano.
- Aggiungete sopra la mozzarella a listarelle.
- Cuocete in friggitrice ad aria a 180 gradi per 20 minuti.
- Dopo la cottura lasciate la teglia 5 minuti nel cestello e servite ai vostri ospiti.
Consigli
Potete aggiungere altri ingredienti nella crema di ricotta, come spinaci, carne tritata o prosciutto.
Vi consigliamo di aggiungere anche della besciamella prima di inserirli in friggitrice.
Lorita Russo
Sono Lorita Russo, punto di riferimento in Italia per la cucina con la friggitrice ad aria. Autrice di libri e fondatrice di una community con oltre 1,5 milioni di appassionati, ho pubblicato con Rizzoli Gruppo Mondadori. Il Quotidiano Nazionale mi ha definita "guru in materia", Corriere.it e La Terra del Gusto hanno raccontato le mie ricette e i miei progetti.
