Il salmone è uno dei pesci più amati in tutto il mondo grazie al suo sapore unico e alle sue proprietà nutrizionali. Una delle ricette più apprezzate per il salmone è quella agli agrumi, che conferisce al pesce un aroma fresco e fruttato che lo rende ancora più gustoso. In questa versione vi proponiamo un ottimo salmone agli agrumi in friggitrice ad aria.
Ringraziamo per questa preparazione Maria Costanzi che l’ha provata a casa propria permettendoci di pubblicare una ricetta testata al 100%. Se volete provare altre ricette ecco altri Secondi di pesce veloci in friggitrice ad aria.
Ingredienti salmone agli agrumi in friggitrice ad aria
- 1 trancio di salmone fresco
- Succo di 1 arancia
- Succo di 1 limone
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- Prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe
- Fette di arancia e limone
Procedimento
In una ciotola, mescolate il succo di arancia, il succo di limone, l’olio extra vergine di oliva, il prezzemolo fresco tritato, il sale e il pepe. Immergete il trancio di salmone nella marinata e lascialo riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
Una volta trascorso il tempo di marinatura, pre-riscaldate la friggitrice ad aria a 180°C. Preparate un foglio di carta da forno e posizionalo sulla griglia della friggitrice ad aria. Aggiungete le fette di arancia e limone sulla carta da forno e posizionate il trancio di salmone sopra di esse.
Versate una parte del succo della marinata sulla parte superiore del salmone.
Cottura
Fate cuocere il salmone a 180 gradi per 20 minuti o fino a quando non risulterà dorato e croccante. A metà cottura, versate il resto della marinata sul salmone per evitare che si secchi troppo.
Una volta pronto, rimuovete il salmone agli agrumi dalla friggitrice ad aria e servite immediatamente, guarnendolo con alcune fette di arancia e limone fresco.
Consigli
Assicuratevi di utilizzare un trancio di salmone fresco e di alta qualità per ottenere i migliori risultati.
La marinatura è una fase importante per conferire al salmone il giusto sapore. Lasciate riposare il salmone nella marinata per almeno 1 ora.
Non esagerate con la quantità di succo di limone e di arancia nella marinata, altrimenti il sapore potrebbe diventare troppo acido.
