Carne
Coniglio con funghi, pomodorini e pancetta in friggitrice ad aria
Cottura
35 minuti
Tempo Totale
35 minuti
Oggi vi presentiamo un secondo piatto a base di carne davvero gustoso: il coniglio con funghi, pomodorini e pancetta, preparato con la nostra inseparabile friggitrice ad aria.
La carne di coniglio, tenera, leggera e saporita, si abbina perfettamente al gusto un po’ selvatico dei funghi champignon, i quali riescono a regalare a questo piatto un sapore insuperabile, ulteriormente arricchito dalla pancetta e ingentilito dai pomodorini.
Perfetto per una cena tra amici, soprattutto in autunno o in inverno, il conoglio può essere servito con della polenta o con delle semplici fette di pane tostato.
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Friggi ad aria con Lorita
Nasce per tutti coloro che possiedono una friggitrice ad aria o per chi vuole entrare in questo magico mondo. Ricette, segreti, metodi di cottura, le migliori friggitrici ad aria e come utilizzarle
Ingredienti
- 500 gr coniglio
- 5 fette pancetta fresca
- 15 pomodorini pachino
- 250 gr funghi champignon
- sale
- spezie
Metodo
- Pulite il coniglio e tagliate la carne a pezzi, quindi lavate bene i funghi champignon, cercando di eliminare tutti i residui di terra.
- Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
- Prendete una teglia di dimensione adatta alla vostra friggitrice ad aria e adagiate sul fondo i funghi.
- Disponetevi sopra i pezzi di coniglio, la pancetta, che avrete precedentemente tagliato e i pomodorini, quindi regolate di sale e aggiungete delle spezie per dare più sapore.
- Mettete la teglia nella friggitrice ad aria e fate cuocere a 180° per 15 minuti; trascorso il tempo indicato, aumentate la temperatura a 200° e lasciate cuocere altri 20 minuti.
- Durante la cottura, girate più volte la carne per ottenere una cottura uniforme.
- Terminata la cottura, disponete il coniglio con funghi e pomodorini su un piatto da portata e servitelo ad amici e parenti ben caldo.
Consigli
Se non amate i funghi, sostituiteli con dei peperoni a filetti, che potrete cuocere seguendo la nostra ricetta con olive nere senza nocciolo, capperi dissalati, sale, origano un puff di olio.
Eva Pianfetti
