Il pane arabo è un tipo di pane tradizionale ampiamente diffuso in Medio Oriente e Nord Africa. Caratterizzato da una consistenza soffice e un sapore leggermente dolce, il pane arabo è noto per la sua versatilità e la capacità di accompagnare una vasta gamma di piatti. La sua storia risale a secoli fa, con radici antiche nel mondo della panificazione orientale. Oggi è apprezzato in tutto il mondo per la sua bontà e la possibilità di essere utilizzato in vari modi, compresa la cottura in friggitrice ad aria.
Se volete provare altro ecco come fare il Pane veloce in friggitrice ad aria.
La cucina è arte
Ingredienti pane arabo in friggitrice ad aria
- 500 g di farina 00
- 300 g di acqua tiepida
- 15 g di lievito di birra fresco
- 40 g di olio d’oliva
- 12 g di sale
- 1 pizzico di zucchero
Procedimento
Sciogliete il lievito di birra nell’acqua tiepida ed aggiungete l’olio mentre in un’altra ciotola, mescolate la farina, il sale e lo zucchero. Aggiungete gradualmente l’acqua con il lievito alla miscela di farina e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Lavorate l’impasto per alcuni minuti fino a renderlo elastico. Fate tre pieghe nell’impasto, a distanza di 10 minuti l’una dall’altra, questo aiuterà a creare morbidezza. Mettete l’impasto in una ciotola coperta con un coperchio e lasciatelo lievitare fino al raddoppio, circa 6 ore.
Prendete delle palline di impasto di circa 90 g e fatele riposare coperte per un’ora. Stendete infine le palline di impasto con un matterello fino ad ottenere dei dischi sottili.
Cottura
Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200 gradi per circa 3 minuti, poi cuocete il pane arabo per 10/15 minuti. Cuocete fino a quando le pagnotte inizieranno a gonfiarsi e diverranno legggermente dorate.
Le tempistiche potrebbero leggermente variare in base alla marca della vostra friggitrice ad aria.
Consigli
Ecco quindi i modi migliori per usare il vostro pane arabo in friggitrice ad aria:
- Con Hummus: servite il pane arabo tagliato a triangoli o strisce per immergerlo nell’hummus cremoso. La sua consistenza leggera e la delicatezza del sapore si sposano perfettamente con la cremosità del hummus.
- Con Baba Ganoush: spremete un po’ di limone fresco sul pane e accompagno con una generosa porzione di baba ganoush. La combinazione del pane caldo e tostato con la crema di melanzane affumicate sarà un piacere per il palato.
- Per Panini: Usatelo come base per i tuoi panini. Riempietelo con carni alla griglia, verdure fresche e salse gustose per un pasto leggero ma sostanzioso.
- Con Shawarma: avvolgete lo shawarma nel pane arabo, aggiungendo condimenti come tahini, insalata e pomodori.
- Con Insalate: tagliate il pane a cubetti, tostandolo poi leggermente ed aggiungetelo alle insalate per un tocco croccante e saporito. Si abbina particolarmente bene alle insalate mediterranee e alle insalate di verdure fresche.
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